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α-亚麻酸对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

  世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)于1993年联合发表声明,鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状,决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。

  世界卫生组织(WHO)、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等于2000年一致认定α-亚麻酸是欧米伽3系中唯一的必须脂肪酸。世界许多国家如美国、英国、法国、德国、日本等国都立法规定,在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及代谢物,方可销售。

  中国人群膳食普遍缺乏α-亚麻酸,日摄入量不足世界卫生组织的推荐量每人每日 1.25 克的一半。目前国内对于α-亚麻酸的认知还很不够,对于α-亚麻酸的使用也极为不普遍,专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。在通常的食物中,α-亚麻酸的含量是极少的。

  亚麻酸健康基础

  α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素。

  对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

  α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定,可降低靶细胞对胰岛素的抵抗,提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度,减少胰岛素的拮抗性。

  患糖尿病时,肌体内的脂肪分解加速,脂类代谢紊乱引起血脂增高,导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外,脂肪过度分解,会产生酮体,如酮体超过机体的利用限度,大量在体内堆积,就会产生酮症酸中毒。

  α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢,抑制并发症,降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

  降血压

  α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低,每天服用1.2克可使收缩压、舒张压和平均动脉压降低10mmHg,而正常血压几乎不受影响。ω—3PUFA降血压的机理被认为是内源性血管活性物质对血管的反应,如前列腺环素PGI3的舒张血管作用,刺激内皮细胞释放NO,同时使α【可可粉的作用 】—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪(胆固醇、甘油三脂)含量下降。

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  小科普

  α-亚麻酸(α-Linolenic acid, ALA,十八碳9,12,15-三烯酸)是有三个双键的多元不饱和脂肪酸(C18H30O2),是一种ω-3必需脂肪酸。α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全,α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等。

  美好孕育

  α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,体内不能自身合成,必须从食物中获得。人体缺乏酸会导致各种功能性障碍和代谢紊乱。人类缺被确定为世界范围问题,尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成,它能在体内合成DHA完成大脑发育需要。因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人脑正常发育起到实质性作用。

  国外研究证实补充这个足量的孩子平均智商要高出社会群体20~30分(中央10套节目播出过)。 孕妇体内的只有通过食物补充足量,才能让胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强,胎儿的神经胶质细胞长得多、长得好。它能增强胎儿视力发育,妊娠妇女或出生后的婴幼儿饮食中如果缺少含这类的食物,胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量减少会使胎儿视力明显减弱。

  它能促进胎儿的机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平,减少普通食用油其它脂肪酸摄入控制孕产妇体重,促进产后皮肤和体形的恢复。促进泌乳,增强母乳DHA含量。增强孕产妇身体抵抗力。

  在孕前、孕期保健中准妈妈们往往重视叶酸、钙、铁、富含维生素等营养素的补充,其实还要补充一种“必需脂肪酸”即α-亚麻酸,之所以加了“必须”两个字,是因为人体内无法自己合成,大部分要靠外界来供给,所以说在这个时候,如果准妈妈们要注意补充这个会对胚胎的发育、孩子的生长有相当的好处的。

  因为它是人体内不能自己合成的,大部分要靠外界来供给。是决定人类智力发育的关键营养素,它被医学专家称为“脑黄金原料”,曾有实验证实,在合理补充α-亚麻酸的基础上,孩子智商会提高20%—30%。

  但是根据中国居民膳食调查发现,中国普通大众,尤其是准妈妈们对α-亚麻酸大部分不了解甚至是极度忽视的。

  α-亚麻酸孕产妇和胎儿的主要作用:

  1、α-亚麻酸提高胎儿的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人脑正常发育。孕妇体内α-亚麻酸足量,胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内α-亚麻酸足量,婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。

  2、α-亚麻酸增强胎儿视力。α-亚麻酸还影响视神经,摄取α-亚麻酸少的食物,视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物,胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,会使儿胎视力明显减弱。

  3、α-亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平。

  4、控制孕产妇体重,促进产后皮肤和体形的恢复。

  5、促进泌乳,增强乳汁营养质量。

  6、增强孕产妇身体抵抗力。

  α-亚麻酸的补充原则

  α-亚麻酸的补充要遵循两个原则:一个是时间性原则,一个是足量原则。

  1.时间性原则,就是补充α-亚麻酸要分几个阶段。第一个阶段就是从妈妈怀孕三个月到七个月的时候,这是阶段脑细胞分裂特别旺盛;从第七个月到出生的时候是第二个阶段,这个阶段脑细胞不仅开始分裂,而且每个细胞的个体要逐渐地发育成熟;从出生到哺乳期的时候是第三个阶段,这个时候细胞的分裂已经停止了,脑细胞、神经元的细胞已经停止了,但是它还有一个在不断发育成熟的过程。在这三个阶段当中,亚麻酸的补充是非常重要的,脑细胞和智力的发育,过了这三个重点的发育时机,就补不回来了。

  2.足量原则,孕期对α-亚麻酸的补充需求是极大的,相当于每天吃17斤核桃才能补足。如果这个时候α-亚麻酸量补充不足,不仅会影响孩子智力发育,甚至视神经的视弱,视力低下,都有可能发生。

  吃什么可以补充α-亚麻酸?

  榛子、松子、核桃、胡桃这类坚果中,α-亚麻酸的含量相对来说比较多。根据中国营养学家推荐,孕产妇每日需要摄取1300毫克的α-亚麻酸。而日常生活中实际平均摄取量,不足需求量的一半。因此,孕产妇需要专项补充α-亚麻酸。世界卫生组织建议孕产妇日补充α-亚麻酸1000毫克 。可见,α-亚麻酸对孕产妇来说是优生优育必不可少、在孕产期必需专项补充的的重要营养素。

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